Twitter
Facebook

Sejarah Kopi – Di Dunia Dan Indonesia

Sejarah kopi di Indonesia sudah dimulai dari beberapa ratus tahun yang lalu. Sejarah kopi dari jaman kolonial sedikit banyak memberikan dampak positif kepada industri dan perkebunan kopi di Indonesia. Kopi pada umumnya diolah sebagai bahan utama minuman, dan biasanya disajikan sewaktu masih panas beserta dengan beberapa kudapan pelengkap. Apabila anda adalah seorang penggemar kopi,  mungkin anda tahu betul segala hal tentang kopi; namun, apakah anda mengerti asal usul dan perkembangan sejarah kopi? Kebanyakan penikmat kopi mungkin tidak tahu asala usul minuman beraroma kuat dan berasa pahit ini. Oleh karenanya, berikut ini uraian singkat tentang asal usul atau sejarah kopi di dunia dan di Indonesia. Walaupun dikenal sebagai negara penghasil kopi terbesar keempat di dunia, kopi bukan berasal dari Indonesia. Beberapa sumber menyebutkan bahwa sejarah kopi dimulai dari Etiopia, pada sekitar abad ke tiga belas; namun, beberapa sumber menyebutkan pada abad ke sembilan.

Sejarah kopi pada awalnya disebutkan dimulai dari seorang penggembala kambing, yang pertama menemukan efek yang ditimbulkan biji kopi pada kambing mereka. Namun, tidak ada catatan atau bukti yang dapat membuktikan kejadian ini. Dari sebuah negara kecil bernama Etiopia, sejarah kopi lalu berlanjut dengan menyebar ke negara lain di Afrika, seperti Yaman dan Mesir. Kopi yang telah disangrai dan dipanggang pertama kali diperkenalkan di negara Arab, yang lalu diabadikan sebagai salah satu jenis kopi, yaitu kopi arabika. Walaupun memiliki banyak penggemar, sejarah kopi pernah mengalami sedikit hambatan sewaktu dilarang oleh majelis keagamaan di Arab.

Sejarah kopi semenjak diperkenalkan di Arab, mengalami perkembangan pesat di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Di negara kita ini, kopi pertama kali menjadi tanaman perkebunan pada jaman penjajah Belanda. Melalui Sri Lanka, kopi menjadi komoditi yang menjanjikan di Indonesia. Oleh karenanya, sejarah kopi di Indonesia mengalami perkembangan yang pesat, karena telah menjadi perkebunan tersendiri di daerah Bogor, Jakarta, lalu menyebar ke daerah Jawa Tengah. Namun, sebagaimana perkembanga kopi di dunia, sejarah kopi di Indonesia juga mengalami hambatan pada awal abad ke 20. Pada masa itu, hampir seluruh tanaman kopi terserang hama, sehingga gagal panen kopi terjadi di hampir seluruh perkebunan kopi terutama di pulau Jawa.

Khasiat Kopi? Memang Ada…?

Khasiat kopi? Mungkin tidak banyak yang perduli dan tau apa sebenarnya khasiat kopi. Selain memberikan kenikmatan bagi penggemarnya karena aromanya yang khas, kopi juga banyak diminati karena memberikan banyak manfaat. Walaupun, kebanyakan orang menikmati kopi bukan karena khasiatnya, tetapi karena rasa dan aromanya.  Bahkan mungkin, beberapa orang tidak tahu bahwa kopi juga memberikan banyak khasiat atau manfaat, dengan cara penyajian yang benar. Kebanyakan orang bahkan mungkin tidak tahu khasiat kopi itu ada, mengingat bahwa sering meminum kopi bisa menyebabkan perut kembung dan iritasi organ dalam lain. Kepercayaan bahwa meminum kopi bisa menimbulkan iritasi lambung dan penyakit lain sebenarnya belum terbukti secara ilmiah. Bahkan, baru-baru ini diadakan penelitian tentang kopi, yang menemukan beberapa khasiat kopi terhadap kesehatan manusia.

Khasiat kopi telah banyak diteliti di Amerika dan Jerman,  ini pada dasarnya untuk membantu para penggemar kopi, yang takut untuk meminum kopi walaupun dalam jumlah sedikit. Memang benar, di Amerika saja ada sekitar 40 juta peminum kopi yang merasakan efek negatif dari kopi, terutama wanita. Oleh karena itu, dengan mengetahui beberapa khasiat kopi, penggemar kopi tidak harus takut lagi untuk mengkonsumsi kopi. Berikut ini adalah beberapa khasiat kopi secara umum dan manfaat bagi kecantikan. Khasiat atau manfaat kopi yang telah banyak dikenal masyarakat adalah sebagai perangsang syaraf dan otak, juga sebagai sumber energy.

Khasiat kopi yang paling jelas adalah untuk membuat  seseorang mampu untuk terjaga  atau bekerja ekstra seharian penuh (konsumsi di pagi hari). Dengan meminum satu atau dua cangkir kopi saja. Namun, manfaat kopi yang agak mengejutkan adalah bahwa kopi bisa memberikan dampak baik bagi jantung dan liver peminumnya. Kopi juga memberikan manfaat bagi kecantikan, yaitu dapat dijadikan bahan scrub yang sangat alami dan natural. Butiran gilingan kopi dapat  menghaluskan kulit karena kemampuannya untuk mengganti sel kulit mati dan memberikan pada jaringan kulit. Namun, ada beberapa syarat agar kopi yang anda minum bisa menberikan manfaat secara maksimal: diminum dengan batas waktu dan jumlah tertentu, dan penyajian yang benar.